"Wo Wein wächst, da ist auch die Lebensfreude größer."

"Maultasche muß Maultasche bleiben und da gehört kein Lachs oder sonstiger Zeitgeist hinein."

"Kinder sind es, welche die Welt vorwärtstreiben, egal, wie alt sie sind."

"Inzwischen trinken die Frauen die harten Schnäpse. Die Männer trinken den Likör."

"Es ist schön dem Zeitgeist zu folgen. Schöner ist es aber eine Antwort darauf zu haben."

"Es ist ein extremes Land, mit großen regionalen Unterschieden in der Kultur, in der Landschaft, in der Küche. Auch di…"

"Wer Dankbarkeit fordert, verdient keine."

""Dass es uns lange gut geht, stösst gegen die Wahrscheinlichkeitsrechnung. Wir werden gar nicht geboren zum Glück. Da…"

"Der Maler und der Beschauer vollenden zusammen ein Bild. Es ist ein Unterschied zwischen vollenden und fertig machen."

"Expressionismus heisst auf deutsch: ich möchte gern und kann doch nicht. Expressionismus ist Geilheit der Impotenz, i…"