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"Betrunken sein heißt, nicht an Fragen zu verzweifeln, auf die es keine Antwort gibt."
"Die Trunkenheit, die der schwere Rotwein herbeiführt, ist eine andere als die des Weißweins, nie eine bösartige, aggressive, sie äußert sich selten in Sprachhemmungen oder in unsicherem Gang. Im Gegenteil, die Trinker neigen zwar zur Akrobatik, steigen auf Stuhllehnen, klettern auf den Tisch, schwingen den Lüster hin und her, aber das wie im Übermut, denn vor allem ist ihre Phantasie beflügelt."
"Ein Rausch ist zu ertragen, die Trunksucht aber nicht."
"Ein wildes Mädchen ist eben ein solches Unding wie eine betrunkene Nachtigall; ein geziertes die Parodie des misshandelten Ideals."
"Überall wird die Trunkenheit am meisten von Leuten verabscheut, die am meisten Grund haben, sich vor ihr in Acht zu nehmen."
"Was zeigt Trunkenheit nicht an? Sie deckt Verborgenes auf."
"Ein Seemann kann einen guten Trunk hundert Meilen weit auf See erschnuppern."
"Jugend ist Trunkenheit ohne Wein."